På lager  Årets bedste hvidvin: DOMAINE DE PIAUGIER ÅRETS BEDSTE HVIDVIN Kåret af publikum på Rhônevinfestivalen 2011: SABLET BLANC - 2009 AOC: Côtes-du-Rhône Villages - Sablet Druer: Grenache Blanc, Viognier, Clairette, Roussanne, Marsanne Jordbund: Ler med kalksten og sand - 30 år gamle stokke Produktion: 1.8 ha. Med i “De 90 Største vine fra Rhônedalen” af James Turnbull. James Turnbull: Udover rødvinene producerer Autran også en særdeles velsmagende hvid Sablet, der undergår en marceration på drueskindet og gæring på to år gamle egetræsfade med bâtonnage, hvorefter den tappes ret hurtigt på flaske. Vinen er rig og fyldig, men samtidig frisk og afbalanceret, og er en overbevisende demonstration af de store fremskridt domainet har gjort de seneste år. PRIS V/6 STK. 110,00 125,00 DKK     På lager  SAINT JEAN DU BARROUX VENTOUX - DANISH CUVÉE - 2008 Et ord der beskriver Philippe Gimel er "passioneret". Kendskabet til vinene, jordbunden og fremstillingen er meget stor og kyndig. Et tidligere job som ønolog på Chateau Beaucastel sætter sine tydelige spor. Båndene til den gamle arbejdsplads er stærke, bl.a. benyttes 3 år gamle Beaucastel fade til lagringen af vinene. Overskydende druer sælges faktisk til Beaucastel. Vinmarker er beliggende mellem de to berømte bjerge Dentelles de Montmirail og Mont Ventoux, placeringen på skråningerne giver et ideel klima med kulde, sollys og den berømte mistral. Undergrunden er meget stenet Oligocéne (deraf navnet på rødvinen) fra den tertiære tid, meget komplekst men utrolig fattig undergrund, høstudbyttet er ca.1/3 af områdets normale: 20 hl. pr. ha. 125,00 DKK     På lager  Lev. 7 dage DOMAINE DES COTEAUX DES TRAVERS RASTEAU - CUVÉE PRESTIGE - 2009 Niels Lillelund "Hans rødvine er virkelig flotte, mandhaftige, fyldige med masser af frugt. Især hans Cuvée Prestige har imponeret mig i flere årgange..." Robert ParkerWine Advocate # 191 Oct 2010 "The 2009 Rasteau Cuvee Prestige, a blend of 50% Grenache, 30% Syrah and 20% Mourvedre aged in foudre, reveals a dense ruby/purple color along with an extraordinary bouquet of black cherry jam and hoisin sauce. It is a big, full-bodied, concentrated, super-ripe, chewy effort with sweet tannins, a multilayered mouthfeel and a heady finish. Enjoy it over the next decade." Drink: 2010 - 2020. 90-92 POINT PARKER 148,00 DKK     På lager  DOMAINE JEAN DEYDIER - LES CLEFS D'OR CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE - SELECTION - 2007 Druer: Grenache 65% - Mourvèdre 15% - Syrah 10% - Cinsault, Counoise, Vaccarese, Muscardin 10% Jordbund mm.: Ler/Kalk med rullesten - 50-70 år gml. stokke Lagring: 18 måneder i tank og foudres. Robert Parker - Oct 2008 "The 2007 Chateauneuf du Pape Selection, which comes from 70- to 80-year-old vines, and is aged 18 months in tank and foudre. This is a beauty. Gloriously intense notes of melted licorice, black cherry liqueur, raspberries, and flowers fill the olfactory senses. Full-bodied, rich, concentrated, layered, and pure, with great focus and freshness, this is a superb example of Chateauneuf du Pape that should drink beautifully for 15 or more years. Drink: 2008 - 2023 This is a breakthrough vintage for Les Clefs d’Or, which previously seemed to be content to produce good but rarely exciting wines from Chateauneuf du Pape." 90-92 POINT ROBERT PARKER 295,00 DKK     På lager  Lev. 7 dage DOMAINE PIERRE GONON SAINT-JOSEPH ROUGE - 2009 Rhône Vinene - Niels Lillelund **** "Den ubestridte mester i området og en eksponet for den helt igennem klassiske stil, ... der er ingen over eller ved siden af Gonon. ... vinen hører ubetinget til de bedste og mest gemmeværdige vine fra Saint-Joseph. Den røde Saint-Joseph udmærker sig ved en meget ren, rank stil. Udbyttet holdes ofte lavt, ofte omkring de 15-20 hektoliter per hekta, og vinen filtreres ikke. Lagringen foregår op til 1½ år på store foudres, for Jean Gonon tror ikke på værdien af nye fade, der efter hans mening meget nemt forstyrer frugten .... 198,00 DKK     På lager  DOMAINE MITTNACHT FRERES GEWURZTRAMINER - 2007 Biodynamisk produktion med ECOCERT certificering En intens duft af fuldmodne druer, iblandet sødmefyldt restsukker, også noter af lidt lakrids og sæbeurt. Vinen er rund og intens med en vedvarende lang og harmonisk krydret smag. Vinen føles forholdsvis sødmefyldt, grundet restsukret. Server den gerne til asiatiske retter eller evt Fois Gras og ost. Domænet har blandt andet jord i Grand Cru Rosacker (hvor Trimbach's legendarisk Clos-St.-Hune er beliggende), samt fremragende parceller mellem Ribeauville og Riquewihr, hvis vinstokke er kilden til Mittnacht's fantastiske enkeltdrue vine. Tag endeligt vores ord på at dette er forbliver et ukendt domæne ret længe med den form for kvalitet de leverer!!!! 129,00 DKK     På lager  DOMAINE MITTNACHT FRERES RIESLING - 2009 Biodynamisk produktion med ECOCERT certificering Domænet Mittnacht Fréres har været i familiens eje siden 1958, og er et domaine man bør holde øje med. De er relativt ukendte her i landet men med deres små 20 hektarer produceres der nogle pletskud af udtryksfulde og fantastisk gennemførte vine fra traditionelle Alsace druer. Drevet af den samvittighedsfulde Christophe Mittnacht anvender domænet økologisk og biodynamisk praksis i produktionen. Her tror man på at de biologisk komplekse og komplette jordbundstyper er afgørende for en original og indholdsrig vin. 99,00 DKK     På lager  DOMAINE GAUBY CÔTES-DU-ROUSSILLON - VIEILLES VIGNES - 2007 David Schildknecht i The Wine Advocate "Assembled into a foudre when I tasted it, the Gauby 2007 Cotes du Roussillon Villages Vieilles Vignes - relatively equally divided among Carignan, Grenache, and Syrah with a smaller amount of Mourvedre, and exposed to around 20% new wood - smells of thyme, rosemary, fennel, and tar, along with ripe black fruits. With a bitter edge to its almost severe palate concentration of cassis, blackberry, juniper berry, resinous herbs, licorice, and tar, this strikingly dense, palate-staining cuvee exhibits a juiciness of fresh fruits and exuberance, as well as a refinement of tannins, that distinguish all of the best recent Gauby wines, and that keep it from austerity. Nor - amid a virtual torrent of finishing fruit - is a diversity of impressions missing that, while hard-to-describe, can only be categorized as mineral. I would anticipate being rewarded by bottles of this for 12-15 years. 94-95 POINT 249,00 DKK     På lager  HENRY'S DRIVE - PADTHAWAY MORSE CODE SHIRAZ - 2009 Winemaker's Notes: This new addition to the range of Henry's Drive wines; continues on the Postal theme and remembers the c raft of the Postal Telegraphists. For decades their Morse signals, dexterously delivered across Australia's great telegraph line, connected us with the world and helped to save countless lives. The fruit for this wine was sourced from the Estate's Padthaway vineyards. The vines are in various types of soil, including red loam, black loam and deep sand over limestone. A small proportion of the wine finished ferment in barrel, but the majority was un-oaked to allow the fruit to shine. 79,00 DKK 59,00 DKK     På lager  DOMAINE COURBIS CORNAS - CHAMPELROSE - 2006 Vi har kun få flasker tilbage af denne super solide Cornas; Courbis producerer flotte rene vine med et moderne touch iform af fadlagringen, der nærmest synes nødvendig for at blødgøre syrah og give vinen en ekstra dimension. 2006 i Cornas er stort og kan med fordel gemmes! Robert Parker: Domaine Courbis appears to have an enlightened winemaking style, using some small oak casks and picking ripe fruit, but never losing the typicity one expects of these wines. Brothers Laurent and Dominique Courbis are avid believers in terroir, ...2006 is a strong vintage in Cornas, and Domaine Courbis has produced three excellent wines. 90 POINT ROBERT PARKER PRIS V/6 STK. 175,00 245,00 DKK    10 DKKEUR Vis uden moms    Anbefal    Print