LEON BARRAL - FAUGÈRES
285,00 DKK
-
Beskrivelse
JADIS 2012
Ildsjælen Didier Barral med biodynamik og bioversitet som hjertesager, er i den ypperste elite af producenter i Sydfrankrig. Hans vine er eksplosive, koncentrerede, og alligevel uhyggeligt friske og elegante. Didier dyrker Syrah, Mourvèdre og Grenache. Vinstokkene er oldgamle - nogle op til 100 år!
Vinene er magiske, koncentrerede som stor Châteauneuf-du-Pape, men elegante som Bourgogne. Jadis 2011 er det lykkelige ægteskab mellem fyldig frugt og mineralitet.
Didier Barral er lidt af en karakter. Han har i mange år drevet et fuldstændigt økologisk og biodynamisk vinbrug. Samtidig har det været vigtigt for ham at lave vinen så naturligt som muligt. Som velnok det eneste sted i Frankrig, græsser køerne i markerne fra oktober til april. I kælderen presses druerne manuelt, og vinen gærer og lagrer helt uden tilsætning af svovl, enzymer, gærkulturer, syre eller sukker. Kort sagt ultra naturlig vin, der ikke er manipuleret det mindste, og derfor besidder en helt enorm smagsintensitet.
Jeb Dunnuck - RobertParker.com
"More focused and elegant than the classic cuvee, the 2012 Faugeres Jadis is a similar blend yet substitutes Syrah in place of the Cinsault. Made from 50% Carignan, 30% Syrah and 20% Grenache that spent two years in barrels, it has a healthy purple color to go with lots of Carignan black and blue fruits, violets, leather, and licorice aromas and flavors. Medium to full-bodied, elegant, layered and graceful, with ripe tannin, it too can be enjoyed anytime over the coming decade."
"Without a doubt, Didier Barral is one of the superstars of the Languedoc. Located in the Faugères AOC, in the tiny town of Cabrerolles, this estate covers roughly 30 hectares, all of which are farmed organically, and are planted primarily to Carignan, Mourvèdre, Syrah and Cinsault."
92 point
" .. These efforts never lack for depth or richness, have incredible characters, and show how good (and age worthy), the wines from this region can be. Don’t miss them!"
Didier Barral i marken
